INGREDIENTS
2 carbassons
Oli d’Oliva Verge Extra
½ litre de brou de verdures
Trosset de gingebre
Sal
Alfàbrega (opcional)
COMPRAR MUSCLOS
Crema de Carbassó amb Musclos i Oli Picant
2 racions
40 minuts
Fàcil
PREPARACIÓ
1
Trosseja els carbassons i sofregeix-los durant 10 minuts en un cassó amb oli.
2
Afegeix el brou de verdures i deixa-ho coure durant 20 minuts.
3
Incorpora el gingebre i tritura fins a obtenir una textura fina.
4
Sala i emplata decorant el plat amb uns Musclos al Natural Espinaler.
5
Dona-li el toc final amb un raig d’Oli Picant Espinaler.
