INGREDIENTS
1 carbassa petita
½ litre de caldo de verdures
Zamburiñas Prèmium al Natural Espinaler
1 trosset de gingebre
Oli d’oliva
Sal i pebre
COMPRAR ZAMBURIÑAS
Crema de Carbassa amb Zamburiñas i Salsa Espinaler
2 racions
40 minuts
Fàcil
PREPARACIÓ
1
Pela la carbassa i talla-la a trossos. Sofregeix-la durant 10 minuts en un cassó amb oli.
2
Aboca el caldo de verdures i deixa-ho coure durant 20 minuts.
3
Salpebra-ho, afegeix el gingebre i tritura fins a obtenir una textura fina.
4
Emplata la crema, decora-la amb les Zamburiñas Espinaler i dona-li el toc final amb un rajolí de la Salsa Espinaler.
