4 racions
45 minuts
Fàcil
400 g de fideus nº 0
1 ceba gran
3 cullerades de tomàquet fregit
100 g de Pebrots del Piquillo Espinaler
1 llauna d’Escopinyes Espinaler
1 llauna de Calamarsets Espinaler
1 litre de brou de peix
2 grans d’all
Oli d’oliva verge
Dora els alls en una paella amb un raig d’oli. Retira’ls i, en aquest mateix oli, torra els fideus. Reserva’ls.
Prepara un sofregit amb la ceba i el tomàquet. Afegeix els Pebrots del Piquillo i un raig de Vi Ranci Espinaler.
Incorpora els fideus i, a continuació, el brou de peix. Deixa-ho coure uns 3 minuts, fins que els fideus estiguin al punt.
Per últim, afegeix els Calamarsets, els Musclos i les Escopinyes Espinaler.
Serveix i, si vols, acompanya amb una mica d’Allioli Espinaler.
