INGREDIENTS
Sardinetes en oli d’oliva
Piparres extra
Truites de blat de moro per tacos
Alvocat
Tomàquet
Ceba envinagrada
Lima
Coriandre
Magrana
Tabasco
COMPRAR SARDINETES EN OLI D'OLIVA
COMPRAR PIPARRES EXTRA
Tacos de guacamole amb sardinetes
2 racions
20 minuts
Fàcil
PREPARACIÓ
1
Els pelem amb un pelador
2
Tallem a grills i reservem
3
Així amb tots, excepte els tomàquets cherry
4
Tallem ceba de figueres, ceba tendra i all tendre
5
Ho reservem en aigua freda amb gel i fem el mateix amb la resta
6
Posem els tomàquets grans al forn a foc molt suau durant 20 minuts
7
Preparem una vinagreta amb vinagre i oli d’oliva
8
Una part de vinagre per 3 d’oli
9
Amb la paella molt calenta, passem els cherry menys d’un minut
10
Col·loquem els tomàquets refredats en un bol i afegim la vinagreta. Barregem i deixem macerar uns minuts
11
Obrim la llauna de Ventresca de Tonyina d’Espinaler
12
Emplatem els tomàquets, la ceba i les olives negres Espinaler
13
Afegim sal i pebre negre al gust
