INGREDIENTS
150 g Mongetes del Ganxet Espinaler
50 g bacallà dessalat
75 g Pebrots del Piquillo Espinaler
1 tomàquet gran
Sal
Oli
COMPRAR MONGETES DEL GANXET
Empedrat desconstruït amb Mongetes del Ganxet i Pebrot del Piquillo
4 racions
20 minuts
Fàcil
PREPARACIÓ
1
Talla el tomàquet a daus i posa’l a la base d’un gotet.
2
Xafa les mongetes i amb un raig d’oli, posa-les a sobre.
3
Fes un puré amb el pebrot i afegeix-lo.
4
També el bacallà tallat a dauets i les olives a rodanxes.
5
Per acabar, afegeix un raig de vinagre, un altre d’oli, sal i una mica de cibulet.
