TRÍO DE HUMMUS CON SARDINILLAS INGREDIENTES LENTEJAS BELUGA EXTRA GARBANZOS DE PAYÉS EXTRA SARDINILLAS EN ACEITE DE OLIVA PREMIUM Remolacha Tortillas de Maíz para tacos Tahina Limón Aceite de oliva, ajo, sal Pimentón Comino PREPARACIÓN – Poner los garbanzos en un vaso batidor– Cortamos un diente de ajo y lo añadimos al vaso – Añadimos …
TACO DE VENTRESCA DE ATÚN Y PIMIENTO INGREDIENTES VENTRESCA DE ATÚN EN ACEITE DE OLIVA PIMIENTOS DEL PIQUILLO PIPARRAS EXTRA Canónigos Tortilla del maíz para tacos Mayonesa Brotes PREPARACIÓN – Cortar pimiento a tiras y reservar – Cortar piparras en rodajas– Abrir la lata de Ventresca de Atún y reservar – Colocar una tortilla de …
ENSALADA DE JUDÍAS DEL GANXET Y PULPO INGREDIENTES JUDÍAS DEL GANXET PULPO EN ACEITE DE OLIVA Pimiento verde Cebolla morada Rábanos Tomate Rúcula Sal y pimienta negra Aceite de oliva PREPARACIÓN – Cortamos cebolla morada en Juliana– La añadimos a una fuente– Cortamos rábanos en láminas finas – Cortamos pimiento verde en cuadrados pequeños – …
HUMMUS DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO INGREDIENTES GARBANZOS EXTRA PIMIENTOS DEL PIQUILLO Tahina Limón Aceite de oliva Ajo Sal Pimentón Comino PREPARACIÓN – Ponemos los garbanzos en un vado batidor– Cortamos un diente de ajo y lo añadimos al vaso– Añadimos comino, pimentón y sal– Una cucharada de tahin, aceite de oliva– Un poco de limón …
MOUSSE DE ATÚN Y ANCHOA INGREDIENTES ATÚN CLARO EN ACEITE JUDÍAS DE GANCHO COCIDAS FILETES DE ANCHOA EN ACEITE Miso Crema de leche 35% materia grasa Caldo de Ave Cogollo blanco de apio Bastoncitos de pan variados PREPARACIÓN – Eliminar la piel de las Judías– Añadir Atún en aceite Espinaler, el miso y el caldo …
ARROZ AL CAVA CON MEJILLONES INGREDIENTES CAVA ESPINALER MEJILLONES AL NATURAL Arroz bomba, 300g Caldo de pescada, 40cl Ajo, 1 diente Media cebolla Tomate triturado, 1 cuchara Perejil PREPARACIÓN – Abrir 2 latas de Mejillones Espinaler– Verter el caldo de pescada en un cazo– Verter el agua de los mejillones– Verter media botella de cava– …
CAZUELITA DE BERBERECHOS CON SETAS INGREDIENTES BERRBERECHOS AL NATURAL 20/25 Setas variadas Aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo Perejil Pimienta blanca Pimiento seco de romesco Vinagre de manzana PREPARACIÓN – Picar 2 dientes de ajo– Verterlos en la sartén con aceite de oliva– Añadir el pimiento picado– Remover hasta que se dore– …
BONITO CON PIMIENTO PICANTE INGREDIENTES BONITO DEL NORTE EN ACEITE DE OLIVA PIPARRAS PICANTES PIMIENTOS DEL PIQUILLO Pimiento choricero Tomate triturado Sal y pimienta negra Aceite de oliva PREPARACIÓN – Separar el aceite del bonito– Verter el pescado en un cuenco– Desmigarlo con un tenedor– Verter aceite de oliva en una sartén – Añadir el …
CURRY DE MEJILLONESCON CHIPS DE YUCA INGREDIENTES MEJILLONES AL NATURAL CHIPS YUCCA Ajo, 1 diente Cebolleta, 1 ud Tomates maduros, 2 uds Leche de coco Lima, 1 ud Curry rojo Pimienta negra Cilantro PREPARACIÓN – Cortar un diente de ajo– Cortar la cebolleta en taquitos– Verter aceite de oliva en la sartén– Añadir el ajo …
PINCHOS Y BANDERILLAS INGREDIENTES ANCHOAS EN ACEITE CORAZONES DE ALCACHOFAS ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA MEJIILLONES EN ESCABECHE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Piparras dulce Zanahorias grandes Pimentón rojo picante Almendras saladas Queso Manchego seco Pimienta negra PREPARACIÓN – Envolver los Mejillones con film– Calentar 4 minutos en microondas-Verter los pimientos en la sartén y freír con sal …
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