LA SALSA ESPINALER (GASTROMODA) La Vanguardia Leer más 18/07/2104 Una simple observación de la etiqueta de la salsa Espinaler ya nos explica buena parte de su historia, las claves de sus orígenes y quizá hasta los secretos de su composición. Efectivamente, la historia de la salsa Espinaler se inicia en Argentona (Maresme)… ¿Seguimos leyendo? ¿Te …
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ESPINALER ABRE EN TOKIO La Vanguardia 27/11/2104 Espinaler, la histórica taberna a pie de la carretera Nacional II en Vilassar de Mar, ya tiene un establecimiento hermano en Tokio. La empresa, fundada en 1896 y actualmente en manos de la cuarta y quinta generación de la familia Tapias, empezó a exportar sus conservas de marisco …
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ESPINALER EXPORTA SU SALSA La Vanguardia 23/11/2103 Espinaler es la histórica taberna a pie de la carretera Nacional II en Vilassar, reconocida por la salsa, receta de la Ventureta, con que se aderezan los berberechos. Miquel Tapias, cuarta generación, lo define como un “multinegocio”, porque tienen tres bares y dos tiendas, pero el grueso de …
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Publicado: 2021 Autor: Salvador manera, ArrelsTitulo original: Allá donde nos lleve el mar – La san Jose x Arrels Comprometidos con el medio ambiente Una manera de transmitir la pasión por mostrar la vertiente sostenible y saludable del mar y la problemática de los plásticos y los residuos marinos.Estamos comprometidos a sensibilizar, escuchando y sumando esfuerzos, …
Leer más «Proyecto Emporda mar – Allí Donde Nos LLeve El Mar_(La San José )»
Fecha publicación: 2015 Titulo: Presentación nueva imagen Espinaler Presentación nueva imagen El día 9 de marzo, Espinaler presentó su nueva imagen corporativa. Un cambio que tiene que llevar a la marca a expandirse a nivel internacional. El acto contó con la presencia de la familia Tapias, y se pudo disfrutar de un show cooking de la …
Publicado: 2008 Autor: Discovery ChannellTitulo original: Anthony Bourdain: NO RESERVATIONS» Anthony Bourdain: NO RESERVATIONS Anthony Bourdain visitó la taberna de Espinaler en 2008. El chef fue a Vilassar de Mar para filmar un capítulo de su propio programa culinario de TV en Discovery Channel: «Anthony Bourdain: NO RESERVATIONS». ¿Ganas de más? ¿Que quieres ver? Adelante
Publicado: 2015Autor: TV3 Valor afegit El programa económico TV, «Valor Afegit», emitido en la emisora pública de Cataluña, TV3, ha elegido a Espinaler como ejemplo empresarial de crecimiento, para dedicar su informe para la edición de octubre de 2015. El actual propietario de Espinaler y miembro de la cuarta generación que dirige el negocio, Miquel …
Publicado: 2021 Autor: Television Española (programa España Directo)Titulo original: El aperitivo perfecto España en directo – El aperitivo perfecto! Entrevista de Marina Salas en el programa España en directo en TV1 a Miquel Tapias actual propietario del Espinaler, donde vemos como se elabora la famosa Salsa de aperitivo Espinaler y realiza un pequeño a los orígenes …
Publicado: 2021 Autor: 8tv Espinaler a Barcelonautes de 8TV El programa más inquieto del programa televisivo local de Barcelona, Barcelonautes de 8tv ha elegido Espinaler como referencia Veermutera en Catalunya. En esta entrevista a Miquel Tapias, actual propietario de Espinaler y cuarta generación a la cabeza del negocio, nos recuerda la historia de la empresa y …
CREMA DE ESPÁRRAGOS Y ANCHOAS INGREDIENTES ESPÁRRAGOS BLANCOS EXTRA ANCHOAS DEL CANTABRICO EN ACEITE DE OLIVA Nata para cocinar (150 ml) Aceite de oliva Pimienta negra Sal Cebollino PREPARACIÓN – Escurrimos un bote de espárragos y reservamos 2 para emplatar – Ponemos el resto en un vaso batidor– Añadimos pimienta, sal y 150ml de nata …
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