CEVICHE DE
BERBERECHOS Y NAVAJAS
INGREDIENTES
- Aguacate
- Cebolla morada
- Cilantro
- Chile
- Lima
- Maíz
PREPARACIÓN
- Cortamos cebolla morada fina y la añadimos a una fuente
- Añadimos chile fresco en rodajas pequeñas a la fuente
- Cortamos aguacate en cuadraditos pequeños y lo añadimos
- Picamos cilantro fresco y lo reservamos
- Abrimos una lata de navajas y añadimos jugo a la mezcla
- Cortamos las navajas en rodajas y la añadimos a la fuente
- Añadimos un poco de jugo y los berberechos a la mezcla
- Añadimos el jugo de una lima, maíz y el cilantro fresco
- Añadir Salsa Espinaler al gusto
- Mezclamos y dejamos macerar 5 minutos
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