Navajas al natural Isla de Sálvora

Las Navajas se marisquean en las aguas de la isla de Sálvora. El aceite que aparece al abrir la lata, segregado por la propia navaja, demuestra que el marisqueo se ha hecho en la plenitud del producto, en su punto óptimo de maduración, una conserva excelente. En esta ocasión recomendamos beber este líquido directamente con un vasito.

Lavadas para eliminar cualquier resto de arena, libres de su concha alargada y enlatadas a mano en líquido de cobertura (agua y sal).