Mongetes del Ganxet

La mongeta ganxet, conreada en terres catalanes. La poca percepció de la pell fa que el seu tacte amb el paladar sigui molt delicat.

Té una forma aplanada, similar a la d’un ronyó, amb un ganxet a un dels extrems que és el tret característic i que li dóna nom.

De grandària mitjana, en la boca té una elevada cremositat i un sabor suau, fi i persistent. La pell és lleugerament rugosa i poc perceptible una vegada la mongeta està cuinada.

Format: pot de vidre
Pes net: 380 g
Pes escorregut: 270 g
Unitats per caixa: 12 unid

Categoria:

Descripció


Receptes